Where is made
Este obținut din struguri albi crescuți în regiunea Charante din Franța și poartă numele orașului Cognac din regiunea franceză Charante. Cognacul este uneori numit „vin ars” (din cuvântul olandez brandewijn, deoarece vinul este supus unei încălziri duble).
How is made
Pentru ca un brandy să poată fi numit Cognac, acesta trebuie să fie obținut din soiuri de struguri specificate cultivate în AOC (majoritatea Ugni Blanc, cu porții mici de Colombard și Folle Blanche permise), dublu- și în vârstă de cel puțin doi ani în butoaie de stejar Limousin sau Tronçais.
Fact
Brandy este făcut peste tot în lume, dar numai brandy-ul făcut în regiunea Cognac din Franța și sub cele mai stricte orientări, poate fi denumit „Cognac”.