Din anul 1898, sase generatii de vinicultori supravegheaza productia fiecarei sticle de Luc Belaire astfel incat echilibrul, gustul si experienta din fiecare sticla este identica si respecta cele mai inalte standarde de calitate. Pentru acest lucru cei de la Luc Belaire folosesc cele mai bune soiuri de struguri din doua regiuni renumite pentru bogatia viticola cu care au fost inzestrate : Provence si Burgundy. Burgundy este casa unor din cele mai buna Chardonnays din Franta si locul de unde provin Belaire Luxe si clasicul Belaire Brut Gold. Din Provence vin cele mai bine vinuri roze si este locul perfect pentru a produce Belaire Rose.