Asa cum aproape fiecare tara are cate un brandy traditional precum Schnapps in Germania, Raki in Turcia, Tequila in Mexic asa este si Boukha in Tunisia. Boukha Bokobsa este un brandy pe baza de smochine produs in Franta. Numele de Boukha vine de la водка (vodka in rusa) pronuntat de catre cei din Tunisia dupa cum arata. Boukha Bokobsa poate fi savurat simplu sau ca ingredient in zeci de cocktailuri.