Masataka Taketsuru este numele parintelui whisky-ului japonez. Acesta a plecat in 1918 din Japonia pana in Scotia la varsta de 24 de ani pentru a invata ‘’arta whisky-ului’’. Inscris la Universitatea din Glasgow, Masataka a urmat cursuri de chimie si avut norocul de a fi instruit de Master Blendings de respectat. Intors in Japonia impreuna cu sotia sa Rita si cu 2 caiete pline de informatii (aveau sa devina primul ghid japonez ce viza productia de whisky) acesta reuseste in 1936 sa-si indeplineasca visul de a avea propia distilerie. In anul 1940 apare pe piata primul whisky Nikka si a reusit sa impresioneze prin gust, rafinament culoare si calitate. Azi, Nikka este un whisky japonez aflat in trend si in plina ascensiune si expansiune.