Jose Cuervo este liderul de piata cand vine vorba de tequila, atat din punct de vedere al vanzarilor cat si al popularitatii. La acest lucru contribuie si faptul ca Jose Cuervo este cel mai vechi brand producator de tequila din lume dar si primul licentiat pentru fabricarea acesteia. Totul a inceput in 1758 atunci cand Jose Antonio Cuervo y Valdes a primit din partea Regelui Spaniei o bucata de pamant pentru a cultiva agave si a produce tequila. In anul 1795 Jose Cuervo obtine prima licenta din lume pentru producerea si distribuirea de tequila. Tequila Jose Cuervo este produsa la cea mai veche distilerie activa din America Latina, La Rojena, distilerie fondata in anul 1812. Legenda spune ca insusi Jose Cuervo ar fi facut primul cocktail Margarita din istorie.