Infiintat in 1948 brandul Douglas Laing se ocupa cu productia si vanzare de scotch whisky-uri. In anul 2009 a lansat gama Big Peat care are misiunea de a imbina cele mai bune si representative caracteristici ale whisky-ului produs in Islay. Acesta imprumuta dulceata da la Caol Ila, gustul fructat de la Bowmore, o calitate medicinala de la Ardbeg si o influenta naturala de la Port Ellen. Astfel gustul obtinut este unul fin, proaspat si afumat. Whisky-ul Big Peat reuseste sa prezinte intr-o sticla madria si mostenirea cu care sunt fabricat de secole whisky-uri in insula Islay.