5941952005123Denumirea de Origine Controlata Dealu Mare este pentru cunoscatori un sinonim pentru calitate ridicata si un stil specific oferit de terroir-ul zonei. Proiectul Valahorum are ca scop promovarea zonei Dealu Mare si aducerea vinurilor-reper ale Romaniei mai aproape de consumatorul final. Unirea soiurilor, zonelor viticole, a pasiunii si maiestriei oamenilor se concretizeaza sub forma Vinului Valahorum. Printre cele mai mari reusite ala proiectului Valahorum se numara Vinul Rosu Paolo Mennini Negru de Dragasani. Un vin cu mare potential de invechire (10-15ani) si cu un caracter complex si expresiv. Gustul este o armonie intre aromele de fructe de padure, mure, cirese amare, ciocolata, amestecate si integrate cu taninurile dense si note lemnoase. Servit la o temperatura de 15-17 grade Celsius vinul Paolo Mennini Negru De Dragasani este partenerul perfect pentru preparatele gastronomice cu carne rosie sau de vant, ciuperci, piept de rata sau branzeturi maturate.
