Ricard Pastis de Marseille este un lichior pe baza de lemn dulce si anason. Principalul element folosit in producerea acestui aperitiv natural este anasonul stelat, adus tocmai din Sudul Chinei. Acolo cele mai bune fructe sunt culese, uscate la soare si distillate pentru a obtine ulei esential de anason care mentine cel mai bine aroma de anason. Povestea acestui lichior a inceput in Franta in anul 1932 atunci cand Paul Ricard a produs un aperitiv cu gust de anason, ierburi aromatice si lemn dulce.