Gaspare Campari reuseste in 1860 sa creeze o bautura noua, cu o aroma inedita a carei reteta a ramas un secret chiar si in ziua de azi. 7 ani mai tarziu acesta lasa micuta Nevara pentrcau marele Milano unde isi va deschide un bar chiar in centrul orasului, in apropierea Duomo-ului. Nu a durat mult pana cand a devenit centrul artistic si cultural al vietii de noapte din Milano. La mai bine de 160 de ani distanta barul inca exista si este una din atractiile orasului, servind cocktailuri clasice sau moderne cu Campari