O calitate majoră a multor vinuri roșii este caracteristica și corpul său tanic. Taninele, un tip de moleculă pe care vinul îl împărtășește cu ceaiul și ciocolata neagră, tind să facă gura să se simtă uscată, adăugând în același timp complexitate aromei. Trucul pentru asocierea alimentelor cu o concentrație mai mare de tanini este să servești cu ceva bogat în grăsimi sau sare. Acest lucru va completa aromele mai îndrăznețe ale vinului și va echilibra bucatica uscată. Corpul unui vin descrie greutatea acestuia în gură. Este puternic sau jucăuș? Se simte delicat sau îndrăzneț? Super toscani și Cabernet Sauvignons din California sunt, în general, considerați roșii cu corp complet. Merlot și Chianti sunt de obicei corporale, în timp ce ceva precum un Beaujolais este considerat ușor. O regulă bună pentru asocierea mâncării cu vinul este perechea de vinuri ușoare cu corp, cu mese mai ușoare, precum puiul prăjit și fructele de mare. Împerechează vinurile cu trup complet, cu mese mai grele precum friptura și pastele. În timp ce cumpărați vinurile noastre, asigurați-vă că verificați pictogramele din secțiunea „Goes Well With” pentru câteva indicii despre pereche.
Ballantine`s BALLANTINE`S 1L 40%63 79.59 lei
Bols ALCOHOL BOLS CREME DE CASSIS 0.7L 17% 43.28 lei
Cricova CRICOVA SHYRAZ ED LIM 0.75L 61.50 lei
Cricova CRICOVA DIVIN 7 ANI 0.5L 88.00 lei
