Știați că boabele de cafea, precum și ritualul de flambare datează dintr-o legendă din Italia, conform căreia trei muște au fost atrase de mirosul dulce al Sambuca și au deranjat o bătrână și familia ei când beau Sambuca? Sambuca a fost aprinsă înainte de a bea, astfel încât acest lucru să nu se mai întâmple, iar muștele au fost prăjite ca urmare. De asemenea, interesant: așa-numitul „efect louche” oferă informații despre conținutul de anason al spiritului. Aceasta se întâmplă dacă Sambuca este răcit cu gheață sau diluată cu apă. Cu cât spiritul este mai tulbure, cu o rație de amestec specifică, cu atât conținutul de anason este mai mare.